قصص Coffee Study Program (برنامج دراسات القهوة) في Lavazza
هل يمكن زراعة القهوة وحصادها وتحميصها بطريقة تحترم البيئة والمجتمع؟ الإجابة عند الطلاب ريبيكا وجيا وكانيكا وستيوارت!
ما هو Coffee Study Program (برنامج دراسات القهوة) في Lavazza؟
Coffee Study Program (برنامج دراسات القهوة) هو النموذج المثالي لالتزام Lavazza تجاه الأرض التي تنمو فيها قهوتنا، والمزارعين الذين يزرعونها والمنظمات المحلية المشاركة في عملية التصنيع.
بصفتهم أبطال برنامج Coffee Study Program في Lavazza، شرع أربعة طلاب في رحلة استكشافية لاكتشاف عالم القهوة المستدامة.
دعونا نرى ما اكتشفه هؤلاء الطلاب الأربعة في رحلتهم الاستكشافية.
من منظور ريبيكا
كطالبة تركز على الزراعة والسياسة البيئية، اعتقدت ريبيكا أن لديها فكرة واضحة عما ستكون عليه المجتمعات الزراعية. ومع ذلك، عندما انضمت إلى مزارعي نيبا، وهي بلدة تقع في المناطق الجنوبية الشرقية من جمهورية الدومينيكان، تحولت هذه الفكرة إلى شيء أكثر ثراءً.
في نيبا، يعني المجتمع أن كل فرد يشارك ويعرف أشياءً عن القهوة - بدءًا من كيفية زراعتها والاعتناء بها، وأي جزء من أجزائها يجب التخلص منه، وما الذي يجعل القهوة رائعة.
خلال فترة عملها مع المجتمع، خلصت ريبيكا إلى ثلاثة مدركات مهمة: الأول، أن المجتمع يحتاج إلى الدعم والأدوات لكي ينمو ويزدهر؛ والثاني، أن عملهم كان يرتكز على شيء أكثر من مجرد التوظيف والإنتاج، وهو التمكين؛ والثالث، هو أن ما جعلهم ناجحين للغاية هو التزامهم التعاوني بجودة قهوتهم بدلاً من كميتها.
كيف خططت Lavazza وريبيكا لتمكين هذه المجتمعات
كان من دواعي سرور ريبيكا أن ترى ما تفعله Lavazza Foundation (مؤسسة Lavazza) لدعم هذه المجتمعات. من خلال البدء بالمساعدة في تمويل المعدات الزراعية التي تتيح لهذه المجتمعات معالجة حبوب القهوة بشكل أفضل والوصول إلى الأسواق العالمية، تأمل كل من ريبيكا وLavazza في المساعدة في الاستمرار في إرث مجتمع القهوة وتحسين جودة القهوة في جميع أنحاء العالم.
من منظور كانيكا
بالنسبة إلى كانيكا، بدأت الرحلة في تورينو، موطن Lavazza. تضمنت رحلتها تتبع إنتاج القهوة حتى أصولها، وصولاً إلى مزارع القهوة في منطقة البحر الكاريبي.
هناك، في مسقط رأس Lavazza، انبهرت كانيكا من تجربة القهوة: قالت: "ثقافة القهوة Coffee Culture في تورينو مميزة. هنا، يعيش الناس القهوة في كل لحظة، بدلاً من استخدامها كمحفز بسيط للطاقة."
في Lavazza، كانت القهوة أكثر من مجرد منتج. على مدار كل خطوة في دورتها، من الإنتاج إلى الاستهلاك، تُلامس القهوة حياة الأفراد والمجتمعات في جميع أنحاء العالم. من خلال الأدوات والاستثمارات والتدريب، تدعم Lavazza مزارعي القهوة بغض النظر عما إذا كانوا سيصبحون شركاء عمل أو لا.
قيمة جوهرية لكل من Lavazza وكانيكا
كانت مفاجأة ممزوجة بالفرحة لكانيكا عندما اكتشفت أن CSR (المسؤولية الاجتماعية للشركات) كانت إحدى القيم الجوهرية التي ركزت عليها العلامة التجارية لم تكن Lavazza، تمامًا مثل كانيكا، تستثمر الأموال فقط في هذه المجتمعات، بل كانت أيضًا تستثمر الشغف فيما تفعله.
من منظور ستيوارت
تجري القهوة في عروق عائلة ستيوارت. بعد عودته إلى أوغندا، سينضم إلى جدته في المزرعة حيث سيعمل معها جنبًا إلى جنب.
خلال وجوده في جمهورية الدومينيكان مع Coffee Study Program، أصبح ستيوارت يرى حرفة زراعة القهوة من منظور جديد، اكتسبه لأول مرّة عن طريق تسلق جبل.
"في المكان الذي أتيت منه أنا وجدتي، نزرع القهوة. لكننا نزرعها في الأرض المستوية. لقد كانت مفاجأة بالنسبة لي أن أشهد نموها بشكل جيد في الجبال."
تَشكّل منظور ستيوارت الجديد اعتمادًا على أكثر من مجرد عامل الارتفاع. من خلال تدبّر الحاضر،
سأل ستيوارت نفسه: "ما الدور الذي يمكن أن يلعبه الشباب في إنتاج القهوة؟" والجواب بسيط: احذُ حذو والدك.
عندما تتعلم الأجيال الشابة من الآباء، من خلال زراعة القهوة وجمعها ومعالجتها معًا، فإنهم يضعون الأسس لمستقبلهم الخاص، وهو ما يخلق نشاطًا اقتصاديًا وبيئيًا في آن واحد. "زراعة القهوة نشاط يتوارثه الأجيال. أحب كيف تتجمع العائلات معًا للمساهمة في تحقيق هدف أكبر." - هكذا قال ستيوارت.
كيف يأمل ستيوارت وLavazza في إحداث التغيير
يرى ستيوارت أن تكون جزءًا من برنامج Coffee Study program فرصة لتكون جزءًا من تغيير كبير. وبالتعاون مع Lavazza، يتمثل هدفه في تزويد المجتمعات بجميع الأدوات اللازمة لمواجهة تحديات تغير المناخ اليوم.
من منظور جيا
حظيت جيا يي، وهي طالبة شابة في التنمية الدولية، بفرصة لا تقدر بثمن للالتقاء بالمنظمات التي تحاول إنشاء سوق قهوة عادل ومجزٍ أثناء تواجدها في جمهورية الدومينيكان.
وجنبًا إلى جنب مع شركات مثل Lavazza Foundation، تم تأسيس منظمات مثل CONCAFED (اتحاد القهوة الدومينيكي Confederacion Cafetalera Dominicana) وCODOCAFE (مجلس القهوة الدومينيكي Consejo Dominicano del Cafe) لتمكين مزارعي القهوة، وجعل أصواتهم مسموعة وخلق مساحات مشتركة للحوار.
كان من الواضح لـ "جيا يي" أن هذه المنظمات كانت مثالًا واضحًا على الكيفية التي يمكن أن يساعد بها التوحيد في دعم صمود المزارعين. "الاتحاد قوي عندما يكون كيانًا واحدًا، ولكن بالاقتران مع المنظمات غير الحكومية والمنظمات مثل مؤسسة Lavazza يصبح أكثر قوة." هكذا قالت جيا يي.
لماذا تختار Lavazza وجيا التركيز على الحاضر
أصبح من الواضح عند جيا يي أن القوة الحقيقية تكمن في الجماعية. من خلال العمل مع مؤسسة Lavazza، يتمثل هدفها في إحداث تغييرات كبيرة من خلال اتخاذ خيارات أفضل عندما يتعلق الأمر بالأشياء الصغيرة في الحياة، مثل الخيارات اليومية التي نتخذها في روتيننا اليومي.
