مركز Training Center

أكبر شبكة مدارس قهوة في العالم.

مهمتنا هي أن ننشر ثقافة القهوة والإسبريسو في كل أنحاء العالم. رؤيتنا أن نصبح نقطة مرجعية للناس في صناعة القهوة.

 مركز Training center لدى Lavazza هو أكبر شركة تدريب في مجال القهوة: سبعة مكاتب في إيطاليا، و47 في أنحاء العالم، مخصصة من أجل اختصاصيي القهوة وعشّاقها كذلك. 

مركز Training Center في Lavazza هو جامعة حقيقية  للقهوة: حيث ننظم دورات تدريبية للنُدُل وفرق عمل المطاعم وفرق المبيعات والموزعين والموظفين المعينين حديثًا والصحفيين وقادة الرأي.

من علم النبات إلى تصميم القهوة، وعبر فن تحضير القهوة الإيطالية الحقيقية ، في مركز Training Center هناك الكثير كي تتذوقه، أكثر من ما تتوقع: رحلة حقيقية لاستكشاف هذا العالم الرائع يقودك فيها خبراؤنا.  

نقدّم دورات تدريبية للمهنيين حول طرق تحضير القهوة، من الأكثر تقليدية إلى الأكثر ابتكارًا.

من الواضح أننا نركز على تحضير الإسبريسو، إلى آخر أصناف القهوة الإيطالية. ميزاته الأساسية هي الكريمة الكثيفة، والمذاق الغني، والرائحة القوية. يمثل شرب الإسبريسو تجربة حسية كاملة تغمر حواس البصر والشم والتذوق.

نريد الاحتفاء بجذور هذا المنتج الفريد التاريخية. يمثّل مشروع COFFEE ROOTS  رحلة لاستكشاف  أصول القهوة، تلك الحبوب السحرية، وهي تشق طريقها نحو العالم الغربي، وتستكشف معناها في ثقافات مختلفة. 
 
ويستكشف هذا المشروع الذي أصبح أيضًا كتابًا ألفه صحفي "gastronomad"، فيتوريو كاستاليني (المعروف باسم الشيف  كومالي)،  آلاف الطرق  التي تم بها تكييف القهوة لتناسب أذواق وعادات العديد من الأشخاص المختلفين الذين يشربونها يوميًا. 
 
على الرغم  من أنه اليوم يمكن اعتبار الإسبريسو "اللغة العالمية للقهوة في قارات العالم الخمسة، إلا أنه من المهم أن نتذكر أن كل بلد له "لهجات محلية" خاصة به لا تزال موجودة حتى اليوم: الطقوس والاحتفالات والعادات وطرق شرب القهوة التي ترتبط بتقاليد كل بلد" (الشيف  كومالي).

من أجل تجربة إبداعية حقيقية من Lavazza. 

Coffee Design هو تصميم الطعام المطبق على القهوة: وهو موضوع لم يكن موجودًا قبل بضع سنوات  وحولته Lavazza إلى فن حقيقي. 

ننتج منتجات مبتكرة ونجرب مجموعات جديدة من المذاقات وأدوات التصميم لتحضير القهوة وتقديمها. تُعد ابتكارات وخبرات Lavazza نقطة الانطلاق الأساسية لهذه الإبداعات الرائعة.